Κρέας Tantuni

Γεια σας φίλοι που παίρνουν το να είναι στην κουζίνα ως χόμπι 🙂
Αρχικά, παίρνουμε όλα τα υλικά της ζύμης μας στο δοχείο που θα κάνουμε τη ζύμη, φτιάχνουμε μια ζύμη που δεν είναι πολύ σκληρή, τη χωρίζουμε σε μαρέγκες και την αφήνουμε να ξεκουραστεί. Ψιλοκόβουμε πολύ το κρέας μας μέχρι να ξεκουραστεί η ζύμη μας, προσθέτουμε τα μυρωδικά κατά βούληση, προσθέτουμε ελαιόλαδο και το ανακατεύουμε. Παίρνουμε το κρέας μας στη φωτιά και το τηγανίζουμε στο λάδι, αν το λάδι είναι λιγότερο μπορείτε προαιρετικά να το προσθέσετε. Για το ορεκτικό, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε μισοφέγγαρα σε ένα μπολ και ζυμώνουμε το σουμάκ, το χυμό λεμονιού και το αλάτι. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό σε ένα μπολ, κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους αν θέλουμε ή τις σερβίρουμε σε μεγάλες φέτες για να τις φάμε. Παίρνουμε την ξεκουρασμένη ζύμη και την τυλίγουμε όπως στη φωτογραφία και τη ψήνουμε σε ταψί. Ας το γυρίζουμε συνέχεια για να μην καεί. Τότε ας το δούμε με τη σειρά όπως στη φωτογραφία.

Σας εύχομαι μια γεύση αντάξια του στόματός σας. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή Tantuni κρέατος με φωτογραφία