Cheesecake με λεμόνι

1. Λιώνουμε τη μαργαρίνη, περνάμε τα μπισκότα από το rondo και ανακατεύουμε.
2. Κάτω από τη φόρμα ελατηρίου 22 εκ. βάζουμε λαδόκολλα.
3. Πιέζουμε το υλικό και το απλώνουμε στον πάτο της φόρμας.
4. Το βάζουμε στο ψυγείο
5. Στη συνέχεια ξεκινάμε την προετοιμασία της κρέμας.
6. Χτυπάμε το labneh και τη ζάχαρη άχνη.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υλικά της κρέμας εκτός από τα αυγά και χτυπάμε, αλλά δεν χτυπάμε για πολλή ώρα.
8. Σπάμε ένα ένα τα αυγά και τα χτυπάμε ένα ένα.
9. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα.
10. Βάζουμε ένα μεγάλο αλουμινόχαρτο στον πάτο της φόρμας, το σκεπάζουμε και το βάζουμε στο ταψί με δύο δάχτυλα νερό.
11. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
12. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να πάρει πολύ ανοιχτό κίτρινο χρώμα.
13. Ανοίξτε την πόρτα του φούρνου και αφήστε το να κρυώσει.
14. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
15. Στύβουμε το πορτοκάλι και το λεμόνι και τα βάζουμε σε ένα ποτήρι.
16. Προσθέστε νερό μέχρι να έχετε 1,5 φλιτζάνι νερό.
17. Προσθέστε τη ζάχαρη και το άμυλο και μαγειρέψτε σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να πήξει.
18. Όταν κρυώσει η σάλτσα, την αδειάζουμε πάνω στο κέικ και την αφήνουμε να καθίσει για 1 βράδυ και τη σερβίρουμε την επόμενη μέρα.

Συνταγή Cheesecake με λεμόνι με φωτογραφία